Im Innenhof des gemütlichen Gasthofs Grünwald im Herzen von St. Daniel, der Sommerwind weht leicht durch den alten Nussbaum und vor mir stehen Reih um Reih Tische und Stühle. Alle Vorbereitungen sind getroffen für einen gemütlichen Kinoabend im Freien. Wer will denn jetzt im Sommer schon in einem Kinosaal sitzen – auch wenn er klimatisiert [...]
Schön wenn die Sonne scheint und wenn man Zeit hat die Natur zu genießen. Noch schöner, wenn man inmitten dieser herrlichen Natur kocht, bekocht wird und etwas übers Kochen mit Kräutern lernt.
Vor unserem Haus ist unser kleiner, feiner Kräutergarten. Daneben steht ein wunderschöner Kirschbaum und spendet wunderbaren Schatten. Zu Füssen liegt einem der kleine [...]
… kriegt angeblich keinen Mann So besagte es zumindest eine alte Kärntner Volksweisheit. Ob das historisch belegt ist, hab ich nicht überprüft, zumindest ist das Krendln immer noch ein wichtiges Thema für alle Kärntner, die sich auch nur irgendwie mit dem Kochen beschäftigen. Ob und wie gekrendelt wird, ob das Krendln zur “richtigen” [...]
So jetzt ist alles unter Dach und Fach und ich freu mich – im goldenen Oktober gibt es die nächsten Yoga- & Pilateswochen in unserem nagelneuen Yoga- & Ruheraum.
Es ist immer ein gutes Stück Arbeit bis so ein Programm steht – Termine abstimmen, Trainerinnen koordinieren, Rezeption schulen, Homepage aktualisieren, Wochenprogramm erstellen, … In den letzten [...]
Heuer zum Muttertag haben wir, etwas ganz Spezielles geplant – wie es Mütter an ihrem Ehrentag halt verdienen Ein kulinarisch-sinnliches Highlight, ein Fest für alle Sinne sozusagen.
Sofia Taliani ist eine großartige Pianistin und Sängerin mit einer großen Leidenschaft für Essen und Küche.
Erika Pluhar beschreibt sie als fleischgewordene Musikalität. “Sie mit ihren Liedern [...]
Alle Jahre wieder – kommt nicht nur das Christkind sondern auch der Fasching. Und nach jahrzehntealter Tradition findet am Faschingdienstag bei uns das Specknudelessen statt.
Diese Tradition hat unsere Großmutter begründet. Sie brachte das Rezept dafür aus dem Drautal mit – wo sie geboren wurde. Seit ihrer Zeit gibt es in der Kellerwand also am Faschingdienstag [...]
na, das war ja mal ein wahnsinns-seminar – toll! tolles team, tolle gäste und großartiges thema. “wir verarbeiten ein ganzes Reh” – vom Kopf bis zum Spiegel. Die Idee kam ja von eben der Gruppe, die auch das erste Seminar zu diesem Thema mitgemacht hat – Familie Dalmatiner, Weißenbacher, Herr David und Frau Wiedemann. Im [...]
Wie angekündigt war ich am 4. September in Liesing beim Auftakt zum 26. Dorf- und Brotfest. Organisiert wurde die Veranstaltung von Simone Matouch – der ausgewiesenen Kräuterhexe im Lesachtal . Nein, sie ist Biologin und Initatorin der Natur- und Kräuterwerkstatt Lesachtal. Wir haben schon beim heurigen Kräuterfest im Juni – das übrigens immer beim [...]
Das war’s wieder mal. Die Genussfestspiele 2009 gingen am 29. August über die Bühne – zum vormerken: finden immer an einem Samstag Ende August statt, immer so um den 28. August.
Und es war wieder einmal ein Wahnsinn. Aber erst Mal zu den Fakten. Teilnehmende Produzenten heuer waren: Klaus Feistritzer (Privatbrauerei Loncium,
Roland Velich (Winzer), Johannes Pinterits [...]
Für mich ist die Ödenhütte ja sowieso schon jederzeit einen “Ausflug” wert. Der Blick auf das Gailtal ist sensationell, das Team um Szabi – den Besitzer – ist super nett und immer freundlich. Und das Essen ist einfach aber immer sehr gut.
Auch die Tatsache, dass man bis zur Hütte mit dem Auto fahren kann, ist [...]
"Wenn du nicht mehr weißt, wohin du sollst, erinnere dich, woher du kommst."
Thomas Sautner
Wir lieben unsere Heimat und freuen uns Ihnen mehr davon zu erzählen. Besondere Menschen, Gailtaler Geheimnisse & viele, viele Tipps & Ideen.
Besuchen Sie uns! Wir freuen uns auf Sie!
Stefanie finden Sie im Restaurant & Landhaus Kellerwand. Marianne freut sich auf Ihren Besuch im Biohotel Daberer****.
