Nein, in diesem Buch geht es nicht um Ernährung – oder zumindest nur ganz am Rande. Trotzdem … das kann ich Ihnen auf keinen Fall vorenthalten. Ich liebe es, wenn ein Buch mich begeistert. Und ehrlich gesagt ist das gar nicht so leicht … Ich bin jetzt schon sehr anspruchsvoll – vor allem was “self-help”-Bücher [...]
Wenn mich ein Autor beeindruckt, muss ich immer mindestens 3 Bücher von ihm/ihr lesen. Deshalb bestelle ich die dann schon in einem Aufwasch – worauf warten Daher jetzt auch schon wieder Michael Pollan. Ich glaube, es ist schon angeklungen, dass er mich begeistert hat. Trotzdem – bei dem Buch hat’s etwas gebraucht bis ich reingekommen [...]
Michael Pollan ist ein Genie – plain and simple. Das letzte Buch das mich so fasziniert hat war “Jesus, Interrupted” von Bart Ehrman und das hatte mit meinem Beruf nichts zu tun – da kam sicher ein Teil der Faszination her “Food Rules” hat mir echt die Augen geöffnet. Wir waren schon für uns auf [...]
Gott sei Dank hat meine Mutter dieses Buch gefunden. “Tiere essen” ist ein tolles Buch und ich glaube auch, dass jeder, der sich für die ökologischen, sozialen und ethischen Konsequenzen unserer Nahrung interessiert, gelesen haben sollte. Aber es bietet halt wenig Lösungen an. Ja, ich kann mich noch erinnern – das fand ich gut daran. [...]
Das Buch “Tiere essen” von Jonathan Safran Foer gehört momentan zu den “must-reads” für alle, die sich mit dem Thema Ernährung besonders im Hinblick auf die ethische Dimension beschäftigen. Für mich besonders interessant daran ist, dass Mr. Foer kein Wissenschaftler oder Wissenschaftsjournalist ist. Er ist Romanautor – wie auch seine Frau – und gehört in [...]
Zwei Dinge muss ich vorausschicken, bevor ich mit meinen Eindrücken und Ideen zum obengenannten Buch beginne. 1. Ich glaube, dass jeder von uns ökologische Verantwortung hat, und dass wir diese Verantwortung auch wahrnehmen müssen. 2. Ich glaube, man muss immer nach Perfektion streben, aber auch wissen, dass es die absolute Perfektion nicht gibt und es [...]
Ja, sie lesen richtig – unser Kötschach-Mauthner “Edelgreißler” Herwig Ertl hat ein Buch geschrieben. Also, geschrieben im eigentlichen Sinn des Wortes hat es Herwigs Freund Werner Ringhofer, Idee, Konzeption und der gesamte Inhalt stammen aber von Herwig selbst. Es geht dabei gar nicht so sehr um Herwig selbst – der wird natürlich auch beleuchtet, ganz [...]
In Dellach, Gailtal gibt es seit Sommer letzten Jahres ein ganz besonderes Schmuckstück – das neue Besucherzentrum des Geoparks Karnische Alpen. Das wollen wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten. Also habe ich mich auf gemacht und erzähle Ihnen heute ein bißchen mehr davon. Das Besucherzentrum ist das Herzstück des Geoparks, der sich über die Region der [...]
So steht es über unserer Küchentüre – und darunter steht Stefanie Sonnleitner. Damit will ich ausdrücken, dass wir, bei allem was wir tun – soweit das menschenmöglich ist – unsere eigene Verantwortung im Auge haben wollen. Besonders wichtig ist uns das natürlich in der Küche – dem Herzstück unseres Hause. Deshalb steht’s ja auch an [...]
Seit einer Woche ist es druckfrisch bei uns im Haus – das neue Honigkochbuch. Untertitel des Buchs ist “Mit der Carnica Biene durch’s Lesach-, Gail- und Gitschtal bis zum Weissensee”. Hotels, Gasthöfe und Imker aus der Karnischen Region haben sich an dem Buch beteiligt. Die Texte stammen aus der Feder von Andrea Knura, die auch [...]
"Fang nie an aufzuhören,
hör nie auf anzufangen."
Marcus Tullius Cicero
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Innovationen, Werte & kleine Glücksmomente für zuhause - davon erzähle ich Ihnen!
Viel Spaß beim Lesen.
Ihre Marianne Daberer
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