Löwenzahnhonig – woher weiß die Biene wohin sie fliegen soll?

Geschrieben von Marianne am 20. Mai 2009

Haben Sie sich auch schon mal gefragt woher denn die Biene weiß dass sie Löwenzahn-, Akazien-, Lindenblütenhonig produzieren soll?

Bienen sind zwar sehr fleißige Tierchen – aber in einer gewissen Weise auch faul. Sie fliegen immer die nächstgelegene Blütenquelle an. Je üppiger diese Blüte desto besser. Ein großes Feld Löwenzahnblüten ist also viel attraktiver wie einzelne Blümchen am Waldrand. Eine Biene ist in der Regel “blütentreu” – d.h. wenn sie am Vormittag zum Löwenzahnfeld fliegt, macht sie das am Nachmittag auch.

Hinzu kommt dann natürlich die Erfahrung des Imkers. Er weiß was blüht und weiß damit auch meist wo die Bienen hinfliegen. Es kann auch vorkommen, dass der Imker mit seinen Bienen wandert. Dh. er fährt seine Bienenstöcke in besondere Trachtgegenden mit einer intensiven zB Löwenzahnblüte. In der Folge prüft der Imker dann den Honig auf Geschmack, Geruch, Konsistenz und Farbe. Löwenzahnhonig hat eine goldgelbe Farbe und ist hocharomatisch. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich aber auch zum Glasieren von Fleisch.

Bringt die Biene ein Gemisch in den Blütenstock – was meinst im Sommer der Fall ist – dann macht der Imker daraus Blütenhonig oder den klassischen Bienenhonig.

Ein spannendes Volk diese Bienen. Finden Sie nicht auch.