Kommentare für Wasserwald

Kommentar zu Bohnen-Lauchgemüse mit “Vleischkäse” von Stefanie Sonnleitner

Stefanie Sonnleitner — Mon, 30 Jan 2012 19:47:57 +0000

btw: angebraten war er tatsächlich besser. trotzdem das hätt’s jetzt für mich auch ohne Vleischkäse sein können …

Kommentar zu Jonathan Safran Foer – Tiere essen von Bohnen-Lauchgemüse mit “Vleischkäse” | Wasserwald

Bohnen-Lauchgemüse mit “Vleischkäse” | Wasserwald — Mon, 30 Jan 2012 06:43:08 +0000

[...] Ernährung fasziniert mich. Nach der Lektüre von Jonathan Safron Foers “Tiere essen” war ich noch total dagegen. “Das geht ja gar nicht”, “Fleisch essen ist ja was [...]

Kommentar zu Kebap essen in Lienz von Stefanie

Stefanie — Fri, 27 Jan 2012 11:27:49 +0000

ja, das ist ein bis dato ungelöstes Problem. Das fragen sich bestimmt viele. Ich esse halt zum Schluss noch das herausgefallene Gemüse und wasche mir danach die Hände was hilfts ….

Kommentar zu Kebap essen in Lienz von Manül

Manül — Thu, 26 Jan 2012 20:15:50 +0000

Den Laden kenn ich. Der ist gut. Aber kann mir jemand verraten wie ich mich denn gesünder ernähren soll, wenn das ganze gemüse beim abbeißen immer aus dem döner fällt?

Kommentar zu Herzlich Willkommen im Biohotel Daberer**** von mahlzeit! österreichische food blogs – die liste - kulinarische notiz - esskultur

Wed, 11 Jan 2012 18:24:44 +0000

[...] bio wein online blog – michaela loidl, ramsau am dachstein – corporate/wein biohotel daberer erleben – marianne daberer, st. daniel in kärnten – corporate chili n ginger – (?), wien [...]

Kommentar zu Herzlich Willkommen bei den Sonnleitner’ss von mahlzeit! österreichische food blogs – die liste - kulinarische notiz - esskultur

Wed, 11 Jan 2012 18:22:41 +0000

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Kommentar zu Rauhnachtkalender 6. Jänner von Angelika

Angelika — Sun, 08 Jan 2012 14:09:03 +0000

Ihr Lieben,

nochmals vielen Dank für die schönen “Rauhnächte” bei Euch und die spirituellen Anregungen. Wieder zu Hause, hab ich den letzten der Räuchertage, den Dreikönigstag, tatsächlich genützt – und das Räucherwerk von Euch benützt – , um mein Haus auszuräuchern. Gino, mein vierbeiniger Freund, hat etwas skeptisch geschaut, als ich da mit der Rauchfahne durch Küche, Haus und Garten gezogen bin. Werde ich sicher wieder machen, aber vor allem das Räuchern bei Euch am Heiligen Abend niemals vergessen, das war wirklich sehr speziell und berührend.

Ich wünsche Euch ein paar ruhige Tage nach der anstrengenden Zeit und herzliche Gratulation, Ihr habt das mit so viel Liebe und Herzblut total toll hingekriegt

Eure Angelika

Kommentar zu Ein Schweinskopf zu Silvester bringt Glück von Silvester 2011 – gar nicht mehr so lange hin | Wasserwald

Silvester 2011 – gar nicht mehr so lange hin | Wasserwald — Wed, 14 Dec 2011 09:29:19 +0000

[...] noch essen kann, der findet in der Genusswerkstatt ein Mitternachtsbuffet – mit gebackenem Schweinskopf, das is eh [...]

Kommentar zu Frischer Lavendelsirup – ein Rezepttipp! von Marianne

Marianne — Wed, 16 Nov 2011 15:40:11 +0000

Hallo Marion,

wir empfehlen normalen Lavendel zu verwenden. Gutes Gelingen!!!

Mit herbstlichen Grüßen,

Marianne Daberer

Kommentar zu Frischer Lavendelsirup – ein Rezepttipp! von marion leitner

marion leitner — Tue, 15 Nov 2011 10:19:03 +0000

hallo marianne

ich habe in meinem garten gewürz- und normalen lavendel. welchen soll ich für den sirup verwenden?

danke und liebe grüße
marion

Kommentar zu Mit so viel Herzkraft … von Biohotel Daberer und Herwig Ertl präsentierten einen besonderen Abend | Wasserwald

Sun, 30 Oct 2011 16:59:26 +0000

[...] unser Edelgreißler & Querdenker – hat ja im August sein zweites Buch veröffentlicht. (Ich habe hier davon berichtet.) Herzkraft – so heißt es und der Name ist Programm. Es ist eine äußerst gelungene [...]

Kommentar zu Schlechtwetterprogramm – Terra Mystica von Terra Mystica – Bad Bleiberg | Wasserwald

Terra Mystica – Bad Bleiberg | Wasserwald — Thu, 08 Sep 2011 13:30:21 +0000

[...] Terra Mystica im Allgemeinen hab ich ja schon mal berichtet. Anfang dieser Woche hatte ich jetzt endlich auch mal [...]

Kommentar zu Weissensee-Schifffahrt – einen Ausflug wert! von Marianne

Marianne — Mon, 05 Sep 2011 10:16:51 +0000

Aktualisierung! Ab Montag den 5. September verkehrt die Weissenseeschifffahrt wieder nach dem Nachsaisonfahrplan. Die erste Rundfahrt beginnt um 10.10 Uhr ab Techendorf. Am 2.10.2011 endet der Fahrplan. Sonderfahrten sind ca. bis 20.Oktober möglich.

Kommentar zu Garnitzenklamm – eine kühle Wanderung für Sommertage von Marianne

Marianne — Mon, 22 Aug 2011 15:19:24 +0000

Danke Werner für die super Information. (und so ein bißchen kaltes Gebirgswasser tut an so heißen Tagen ja auch richtig gut.)

Kommentar zu Garnitzenklamm – eine kühle Wanderung für Sommertage von Werner

Werner — Mon, 22 Aug 2011 15:03:35 +0000

Bin vorgestern den 1. und 2. Teil bis zur derzeit gesperrten Brücke und dann den Steinwenderweg zurück gegangen. Die sehr schief hängende Brücke war mit einem ca. 2 cm dicken Stahlstück fix am Fels gesichert. Ich hätte mich – auch aufgrund von Insider-Infos – durchaus drübergetraut. Es waren aber zwei 10-jährige Kinder dabei und die hätten es erstens nicht gefahrlos auf die Brücke hinauf geschafft und zweitens ist es natürlich kein gutes Signal an die Kinder, über gesperrte Brücken zu gehen.

Daher haben wir ca. 100 – 150 m flußaufwärts die Schuhe ausgezogen und sind barfuß an einer Stelle mit geringer Strömung durchgewatet – war überhaupt kein Problem.

Kommentar zu Garnitzenklamm – eine kühle Wanderung für Sommertage von Marianne

Marianne — Mon, 22 Aug 2011 09:04:20 +0000

Hallo Frau Trinker,

vielen lieben Dank für die Information. Ich habe das auch gehört – allerdings erst vor ein paar Tagen. Mein Tipp für alle die momentan in die Garnitzenklamm gehen möchten – beim Schalter am Eingang informieren. Die wissen immer am besten Bescheid.

Einen sonnigen Tag (der wäre heute übrigens perfekt für die Garnitzenklamm )

Marianne Daberer

Kommentar zu Garnitzenklamm – eine kühle Wanderung für Sommertage von Evelyn Trinker

Evelyn Trinker — Mon, 22 Aug 2011 08:38:33 +0000

Die angeführte Zeit von 2,5 Stunden, die man für den gesamten Rundweg (Teile 1 und 2) benötigen soll, scheint mir viel zu niedrig angesetzt! Im hinteren Teil des zweiten Abschnitts klettert man über Schuttmassen. Die Brücke zum Steinwenderweg ist derzeit nicht passierbar. Rückweg durch die Schlucht scheint mir im Moment, wenn man nur locker wandern will, eine überlegenswerte Anlternative.

Kommentar zu Mauthen ist Bergsteigerdorf von Hans Kraßnitzer

Hans Kraßnitzer — Tue, 16 Aug 2011 13:15:39 +0000

Genau das und zusätzlich noch die kulinarischen Freuden dieser Gegend sind die Gründe, warum wir schon seit einigen Jahren regelmäßig einige Tage hier verbringen. Zahlreiche Rundwanderungen sind von hier aus möglich. Letztes Wochenende haben wir z. B. bei einer Wanderung über das Hinterjoch die absolute Ruhe der Bergwelt genossen. Wir kommen jedenfalls wieder.

Kommentar zu I had a dream … von Stefanie Sonnleitner

Stefanie Sonnleitner — Fri, 29 Jul 2011 11:35:30 +0000

Liebe Sonja & liebe Edeltraud,
danke für die aufmunternden Worte. Ganz so frustriert wie beim Schreiben dieses Artikels bin ich nicht mehr. Hat sich schon viel getan. Ich finde meine Idee immer noch sehr gut, aber wir konzentrieren uns jetzt mal auf uns. Ist vielleicht ohnehin das beste
und auf jeden Fall das lustigste. Herwig Ertl bringt auch im August ein Buch heraus, in dem es besonders um die Bündelung aller Initiativen und Produzenten in unserer Region geht. Das geht also eh schon in diese Richtung.
Mein Thema war ja die Kommunikation nach außen. Wenn’s nur da ist, aber der Gast oder Kunde nicht darauf aufmerksam gemacht wird, nützt’s halt auch nichts. Aber wir arbeiten weiter dran. Mal schauen …
lg, stef

Kommentar zu I had a dream … von Sonja Preinsperger

Sonja Preinsperger — Thu, 28 Jul 2011 19:07:40 +0000

Liebe Stefanie! Ich kann nur sagen: Sie haben ja so recht. Ich schreibe gerade an einer Bachelorarbeit, die sich mit diesem Thema beschäftigt und die Literatur ist auf Ihrer Seite! Die Menschen suchen heutzutage wieder das Ursprüngliche und den größten Bekanntheitsgrad erreicht eine Region, wenn alle an einem Strang ziehen. Gemeinsames Infomaterial sorgt für den notwendigen Wiedererkennungswert und die Themen “Erlebnis” und “Genuss” sind momentan beim Tourismus einfach nicht wegzudenken. Aber mit dem Feuer, mit dem Sie hier schreiben, müsste es doch auch möglich sein, dass Sie Partner (fernab von Behörden und Politikern) finden, die sich begeistern lassen und die mit Ihnen den ersten Schritt machen…

Kommentar zu Die Wallfahrtskirche Maria Luggau im Lesachtal von Marienwanderweg durch Kärnten | Wasserwald

Marienwanderweg durch Kärnten | Wasserwald — Tue, 19 Jul 2011 07:43:13 +0000

[...] Marienkirchen in Kärnten, alle sind gut miteinander zu verbinden und der Weg endet an der großem Marienbasilika in Maria Luggau. Passt alles [...]

Kommentar zu Sonderausstellung “Die Bosniaken kommen” von Bosniak

Bosniak — Thu, 30 Jun 2011 21:32:59 +0000

Sehr geehrte Frau Sonnleitner,
nun zur Ihren Information

In Bosnien und Herzegowina leben drei Völkergruppen bzw. Nationalitäten und zwar Bosniaken, Kroaten und Serben aber auch andere Minderheiten. Zum Vergleich kann man eine Parallele z.B, mit der Schweiz zeihen. Ein Land, in dem Italiener, Deutsche und Französen ihre Traditionen pflegen aber sich als Schweizer bekennen. Also Bosnier ist kein Absurd. Die Bosniaken leben auch in Serbien, Montenegro (ca. 500 000 Einwohner – Sandzakgebiet), Kroatien (ca. 20 000- meist Dubrovnik und Dubrovnik Umgebung), gleich so viel in Mazedonien und Kosovo, sogar in der Türkei (ca. 6 Milionen). Allerdings “Herkunfstland” ist Bosnien und Herzegowina, in der ca. 3 Millionen Bosniaken leben und somit die grösste “Ethnie-Nation”. In der Geschichte und zwar vor ca. 150 Jahren waren alle Einwohner Bosniens und Herzegowina die Bosniaken. Danach ist geschehen, was geschehen ist. Aber heute schaut so aus mit Bosniaken !

P.S. Es wundert mich Informationsmangel, da es sich um eine Ausstellung handelt

Kommentar zu Sonderausstellung “Die Bosniaken kommen” von Stefanie Sonnleitner

Stefanie Sonnleitner — Thu, 30 Jun 2011 16:24:34 +0000

aha, kann schon sein – ich hab allerdings heutzutage eher Bosnier gehört und war mir daher nicht sicher, ob ein Nationalangehöriger Bosniens “Bosniak” auch für gut befinden würde.
kann mich aber irren …

Kommentar zu Sonderausstellung “Die Bosniaken kommen” von Bosniak

Bosniak — Wed, 29 Jun 2011 14:33:30 +0000

Sehr geehrte Frau Stefanie,
In ihrem Text schreiben Sie “sogenannte Bosniaken”. Bosniak ist die Nationaleangehörigkeit – Nationalität !
Lge

Kommentar zu Jonathan Safran Foer – Tiere essen von Theresa Bäuerlein – Fleisch essen, Tiere lieben | Wasserwald

Theresa Bäuerlein – Fleisch essen, Tiere lieben | Wasserwald — Tue, 28 Jun 2011 15:07:05 +0000

[...] sei Dank hat meine Mutter dieses Buch gefunden. “Tiere essen” ist ein tolles Buch und ich glaube auch, dass jeder, der sich für die ökologischen, sozialen und [...]

Kommentar zu Hausgemachte Nudel in vielen Farben von Regionale Produzenten und Produkten werden im Biohotel Daberer vorgestellt | Wasserwald

Tue, 21 Jun 2011 08:02:29 +0000

[...] köstliches Brot, Nudel, geräucherte Forellen, Leberaufstriche, … (Familie Steiner habe ich hier auch schon einmal gesondert vorgestellt.) Viele Gäste haben die Möglichkeit genutzt und war mit [...]

Kommentar zu Frischer Lavendelsirup – ein Rezepttipp! von Marianne

Marianne — Thu, 09 Jun 2011 07:37:53 +0000

Hallo an den Traunsee,

… dann wünsche ich viel Vorfreude und dann gutes Gelingen!

Liebe Grüße aus dem Gailtal,

Marianne Daberer

Kommentar zu Frischer Lavendelsirup – ein Rezepttipp! von Grill Christa

Grill Christa — Wed, 08 Jun 2011 20:09:14 +0000

Im kalten Salzkammergut hat der Lavendel natürlich erst Knospen – aber – wenn erblüht, werde ich gleich diesen so gepriesenen Trunk zubereiten. Freue mich schon darauf! Ebenso freue ich mich auf den Bsuch in Ihrem Hotel.
Liebe Grüsse vom Traunsee Christa

Kommentar zu Karamellisiertes Zitronentörtchen von Stefanie

Stefanie — Wed, 08 Jun 2011 19:56:36 +0000

oh, übrigens – im licht der plagiatsvorwürfe an herrn eselböck : das rezept ist von ihm

Kommentar zu Ein kleines Video unserer Gartenanlage von Marianne

Marianne — Wed, 08 Jun 2011 16:09:36 +0000

Hallo Frau Bauer,

schön von Ihnen zu lesen und noch schöner, dass Ihnen mein Video ein paar schöne Daberer-Momente nach Hause bringt. Schade, dass es heuer im Sommer nicht klappt mit einem Daberer-Urlaub – aber es wird sicherlich wieder die passende Zeit kommen. Ich wünsche Ihnen eine herrliche Tour am Karnischen Höhenweg – mit wunderbarem Wetter! Gerne grüße ich natürlich in der Zwischenzeit alle guten Geister des Hauses von Ihnen!

Ganz herzliche Grüße nach Nürnberg aus dem heute leider sehr regnerischen St. Daniel,

Marianne Daberer