Nein, in diesem Buch geht es nicht um Ernährung – oder zumindest nur ganz am Rande. Trotzdem … das kann ich Ihnen auf keinen Fall vorenthalten. Ich liebe es, wenn ein Buch mich begeistert. Und ehrlich gesagt ist das gar nicht so leicht … Ich bin jetzt schon sehr anspruchsvoll – vor allem was “self-help”-Bücher [...]
Wenn mich ein Autor beeindruckt, muss ich immer mindestens 3 Bücher von ihm/ihr lesen. Deshalb bestelle ich die dann schon in einem Aufwasch – worauf warten Daher jetzt auch schon wieder Michael Pollan. Ich glaube, es ist schon angeklungen, dass er mich begeistert hat. Trotzdem – bei dem Buch hat’s etwas gebraucht bis ich reingekommen [...]
Michael Pollan ist ein Genie – plain and simple. Das letzte Buch das mich so fasziniert hat war “Jesus, Interrupted” von Bart Ehrman und das hatte mit meinem Beruf nichts zu tun – da kam sicher ein Teil der Faszination her “Food Rules” hat mir echt die Augen geöffnet. Wir waren schon für uns auf [...]
Wenn man verantwortungsbewusst genießen will, ist das mit dem Fisch ja so eine Sache. Greenpeace und WWF geben zwar jedes Jahr Fischführer heraus, aber beim Lesen des letzten Führers war ich kurz vorm Verzweifeln. Woher soll ich denn bitte beim Einkaufen – ob jetzt beim Großhändler oder im Supermarkt – wissen, aus welchen Fanggebiet der [...]
Gott sei Dank hat meine Mutter dieses Buch gefunden. “Tiere essen” ist ein tolles Buch und ich glaube auch, dass jeder, der sich für die ökologischen, sozialen und ethischen Konsequenzen unserer Nahrung interessiert, gelesen haben sollte. Aber es bietet halt wenig Lösungen an. Ja, ich kann mich noch erinnern – das fand ich gut daran. [...]
Wow, wer rechneten den mit sowas … innerhalb kürzester Zeit waren die Seminare für Mai und Juni so gut wie ausgebucht. Ein Wahnsinn – da haben wir wohl richtig gelegen Zuallerest mal vielen, vielen Dank an die zahlreichen tollen Teilnehmer! Es ist immer wieder eine Freude soviele interessante Menschen kennenzulernen, denen noch dazu die eigene [...]
Thilo Bode ist Gründer und Geschäftsführer der Verbraucherorganisation “foodwatch”, die auch die website “abgespeist.de” betreibt. Foodwatch geht es um den Schutz des Konsumenten, abgespeist.de ist dabei sozusagen der ausführende Arm. Bode sagt, was wir essen, entscheiden wir nicht selbst, weil Nahrungsmittelindustrie und Politik die Regeln diktieren und den Verbraucher bewusst hinters Licht führen. Foodwatch klärt [...]
Ich stelle immer wieder fest, dass es ein paar sehr einfache jahreszeitliche Tipps aus der TCM gibt, die man zwar super-einfach anwenden kann, aber man muss halt auch dran denken … Einer der wichtigsten für mich ist, “Entschlackung” zum Frühlingsbeginn. Egoistisch wie man nun mal ist, hab ich’s zwar schon gemacht , bin aber jetzt [...]
Das Buch “Tiere essen” von Jonathan Safran Foer gehört momentan zu den “must-reads” für alle, die sich mit dem Thema Ernährung besonders im Hinblick auf die ethische Dimension beschäftigen. Für mich besonders interessant daran ist, dass Mr. Foer kein Wissenschaftler oder Wissenschaftsjournalist ist. Er ist Romanautor – wie auch seine Frau – und gehört in [...]
Zwei Dinge muss ich vorausschicken, bevor ich mit meinen Eindrücken und Ideen zum obengenannten Buch beginne. 1. Ich glaube, dass jeder von uns ökologische Verantwortung hat, und dass wir diese Verantwortung auch wahrnehmen müssen. 2. Ich glaube, man muss immer nach Perfektion streben, aber auch wissen, dass es die absolute Perfektion nicht gibt und es [...]
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Eure Stefanie
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