Ja, sie lesen richtig – unser Kötschach-Mauthner “Edelgreißler” Herwig Ertl hat ein Buch geschrieben. Also, geschrieben im eigentlichen Sinn des Wortes hat es Herwigs Freund Werner Ringhofer, Idee, Konzeption und der gesamte Inhalt stammen aber von Herwig selbst.
Es geht dabei gar nicht so sehr um Herwig selbst – der wird natürlich auch beleuchtet, [...]
oh, mein gott, jetzt hätte ich das bald vergessen. Ich hab ja schon erzählt, dass wir aufgrund eines großen Wasserschadens einiges an Renovierungsarbeiten zu erledigen hatten.
Wir haben dabei auch gleich die Gelegenheit genutzt, und das ganze auch auf andere Bereiche des Hauses ausgedehnt. Auch von den ersten Baufortschritten hatte ich schon berichtet. Aber jetzt hätte [...]
Es folgt: eine weitere Folge aus der Reihe “Antworten auf Fragen, die mir immer wieder gestellt werden”
Diejenigen, die in den letzten Monaten schon wieder mal bei uns waren, wissen es ja: ich bin im Moment für den Service zuständig, nicht nur zuständig sondern hauptverantwortlich für Service, Weine und Weinkeller. Nur um allen Mißverständnissen [...]
Zuerst hat man das Gefühl, der Winter würde nie enden, und dann ist der Frühling auf einmal da. Und mit ihm die Gartenarbeit Wir hatten ja bis zum vorigen Jahr einen “Gärtner” – na gut, Gärtner ist wohl etwas übertrieben. Charlie hat’s einfach als Hobby gemacht. Er hätte selbst gerne einen Garten und [...]
Endlich, endlich ist es soweit – die Renovierungs- und Verschönerungsarbeiten haben begonnen. Wie vielfach schon erzählt hatten wir ja Anfang Dezember im Erdgeschoss – der Halle – einen riesigen Wasserschaden. Von der Theke bis hinaus in den Hof und unter die Stiege mußte alles geöffnet und erneuert werden. Ein seit langem bestehendes aber nicht erkanntes [...]
Jetzt ist es fix – gehofft hab ich es ja schon die ganze Zeit. Monika, unsere langjährige Rezeptionistin, ist ja gerade in Karenz. Im Juni 2009 ist ihr Niclas zur Welt gekommen. Der jungen Familie geht’s natürlich prächtig – davon konnten wir uns schon selbst überzeugen.
In dieser Woche haben wir aber auch die weitere Vorgehensweise [...]
Endlich, endlich haben wir’s geschafft. Es gibt das Bier der Privatbrauerei Loncium jetzt auch bei uns. Wir wollten es unbedingt haben. 1. machen Klaus Feistritzer und Alois Planner ein wirklich sehr gutes Bier, 2. eine Privatbrauerei in Mauthen – Wahnsinn und 3. sind wir der Brauerei noch aus einem anderen Grund sehr verbunden.
Bis 1903 gab’s [...]
Puuuuuh, geschafft – letzter Ausbildungstermin im Rahmen der 5-Elemente-Ausbildung war das Wochenende vom 24. – 26. April.
Das ich jetzt fertig bin ist ja so nicht ganz richtig . ich hab noch eine Abschlußarbeit zu schreiben, aber ich muss zumindest nicht mehr nach Wien fahren. Nicht das die Zeit nicht toll, interessant und lehrreich gewesen [...]
Im Rahmen der “Gast” – Tourismusfachmesse – in Klagenfurt wurde am 16. März der Kärntner Tourismus Award verliehen. Der stand heuer unter dem Thema “Tourismus und Kulinarik”. Da mussten wir natürlich mitmachen.
Laufen tut das folgendermaßen: Für den Award muss man sich bewerben und im Rahmen dieser Bewerbung ein 2seitiges “Schriftstück” abgeben, in dem man sich [...]
Der Artikel ist echt gut geworden – und beschreibt uns außerdem sehr gut und sehr liebevoll Deshalb gebe ich ihn hier wieder – damit auch andere ihre Freude dran haben können
“Beständigkeit”; für Sissy Sonnleitner und ihr Landhaus Kellerwand in Kötschach-Mauthen ein großes Kompliment. Nach 30 Jahren in der ersten Reihe denkt [...]
Tipps, Rezepte und Persönliches von unserem Sehnsuchtsort für Genießer
Eure Stefanie
Restaurant Landhaus Kellerwand****
A-9640 Kötschach-Mauthen
T: +43 (0) 4715 269 | info@sissy-sonnleitner.at
www.sissy-sonnleitner.at
