Steinpilzöl

Zutaten sind: 4-5 EL getrocknete Steinpilze, 4 getrocknete Salbeiblätter, 1 TL bunte Pfefferkörner (grob zerstoßen), 2 EL grobes Salz, 750 ml kaltgepresstes Olivenöl

Salz und Pfefferkörner vermischen und in eine Flasche füllen. Pilze und Salbei einschichten und mit Öl aufgießen. Verschließen Sie die Flasche und lassen Sie das Öl 2-3 Wochen durchziehen.

Das feine Aroma der Steinpilze verfeinert Nudelgerichte, Risotti, Erdäpfelsuppe, Erdäpfelgerichte, Erdäpfelpürree, Carpaccio und auch alles, wo Pilzaroma noch verstärkt werden soll. Und wenn Sie schon dabei sind – warum machen Sie nicht gleich ein paar mehr Flaschen. Ich nehme manchmal welches als Gastgeschenk bei Einladungen mit – kommt immer total gut an.

Auch Stefanie stellt im Sonnleitner-Teil dieses Blogs ein Steinpilz-Rezept vor. Raviolone von Steinpilzen – hier geht es zum Rezept.

ERNTE VOR DER BLÜTE
Melisse soll vor der Blüte gesammelt werden dann schmeckt sie frisch zitronig. Eine handbreit über den Boden abschneiden, Melisse und Minze kann 2-3 mal pro Jahr geschnitten werden. Auch Majoran sollte nach Möglichkeit vor der Blüte geerntet werden.

MIT EINSETZEN DER BLÜTE
Lippenblütler wie Bohnenkraut, Thymian und Salbei haben sich in diesem Stadium die meisten ätherischen Öle. Auch bei Brennessel und Spitzwegerich beginnt mit dem Einsetzen der Blüte der höchste Wirkstoffanteil.

WÄHREND DER VOLLBLÜTE
Basilikum, Dost, Oregano und Wermuth haben den größten Wirkstoffanteil mit Einsetzen der Vollblüte. Es versteht sich von selbst, dass Arnika, Kamille, Königskerze, Kornblume, Malve, Ringelblume, Lavendel, Schafgarbe und Sonnenblume bei voller Blüte gesammelt werden.

WURZELN
Wurzeln wie Löwenzahn, Baldrian, Süßholz, Tormentill, Bibernell werden im Oktober, wenn die Pflanze alle Wirkstoffe in der Wurzel sammelt, gegraben.

Auch die Tageszeit der Ernte hat einen Einfuß auf die Inhaltsstoffe.

Doldenblüter wie Fenchel, Dell, Kümmel und Anis – Mittags zwischen 13:00 und 14:00 Uhr schneiden, dann sind die meisten ätherischen Öle enthalten.

Beerentragende, heilende Früchte wie Holunder, Schlehe, Sanddorn zwischen 15:00 und 16.00 Uhr pflücken.

Früchte, Samen und Pflanzen die Bitterstoffe und Flavonoide enthalten, wie Mariendistel, Wermuth und Weinraute werden am frühen Nachmittag zwischen 15:00 und 16:00 Uhr geerntet.

Da gibt es dann natürlich auch in der Küche viele köstliche Marillengerichte. Zeit für Marillenknödel, frische Marillenmarmelade oder einen köstlichen Auflauf mit Marillen. Hier man Rezepttipp des Tages!

ZUTATEN:
(Zubereitung ca. 1 Stunde, zum Ruhen 1 weitere Stunde)

4 Eier
500 g Topfen
50 g Honig
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
Schale von 1 Bio-Zitrone
1 EL Stärke Mehl
50 g Kristallzucker
30 g glattes Mehl
500 g Marillen

ZUBEREITUNG:

Eier in Dotter und Klar trennen. Topfen mit Dotter, Honig, Salz, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale gut verrühren. Stärke und Mehl einrühren. Masse circa 1 Stunde im Kühlschrank rühren lassen. Backrohr auf 180° vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm, 2 l Inhalt) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Marillen waschen, trockentupfen, halbieren und entkernen. Eiklar mit Kristallzucker zu cremigem Schnee schlagen und unter die Masse heben. Masse in die Form füllen, glatt streichen und mit den Marillenhälften (Schnittfläche nach oben) dicht belegen. Den Auflauf im Rohr ca. 40 Minuten (mittlere Schiene) backen. Warm oder lauwarm servieren.

Gutes Gelingen!

Für mich ist der Tag wieder mal eine gute Gelegenheit mit offenen Augen durchs Haus zu gehen und zu überlegen welchen der neuen Bereiche ich Ihnen noch nicht vergestellt habe. Da gibt es so manche! Warum aber in die Ferne schweifen – beginnen wir doch mit den “Schönen Dingen” – das ist gleich neben meinem Büro. Wand an Wand, sozusagen ! Die “schönen Dinge” sind unser kleiner, feiner Shop. Nicht zu groß aber von super Qualität. Schauen Sie mal – ich mach einen kleinen Streifzug mit Ihnen.

Es gibt:
- wunderschöne Keramik von Sonja Wurzer (eine regionale Künstlerin)
- Zirbenholz-Schüsseln von einem heimischen Drechsler
- Honig-Seifen, Honig-Schaumbäder und Honig-Duschbäder
- süße Schokolade (fairtrade und bio) vom Zotter
- heimische Naturkosmetik von Kräuterexpertin Traudi Kanzian
- einige ausgesuchte Bio-Weine – zusammengestellt von unserem Diplom-Sommelier Christian
- Salatkräuter, Grillkräuter und andere schöne Kräutermischungen von den Bergkräutern
- viele duftende Kräutertees von regionalen Kräuterfrauen
- Bio-Honig in vielen Geschmacksrichtungen – Waldhonig, Löwenzahn-Honig, Akazien-Honig, …
- Rezeptsammlungen vom Daberer, ein süßes Honigkochbuch
- ….

Neben diesen schönen Mitbringseln haben mir noch schöne Postkarten & regionale Wanderkarten. Haben Sie noch andere Wünsche an unsere “Schönen Dinge”? Lassen Sie es uns gerne wissen. Ich freu mich auf Ihre Produktanregungen.

Das erste Foto zeigt unsere Waldsauna in der Morgensonne. Noch schläft das Blockhäuschen im Wald noch. Doch schon bald wird wieder Rauch aus dem Kamin aufsteigen und die Gäste sich im erfrischenden Tauchbecken vor der Saunahütte abkühlen. Wofür sind denn die Treppen? Ja das ist der neue Weg, den es aus dem Schwimmbad zur Waldsauna gibt. Da kann man dann entlang dem Bächlein schlendern & genießen.

Das zweite Bild zeigt die neuen Terrassen der Daberer-Gartenlandschaft. Schön sind sie schon. Was meinen Sie? Ich mag ja besonders gerne den Bach. Der war vorher auch schon da? Haben Sie das gewusst? Vielleicht ist er Ihnen kaum bewusst aufgefallen. Jetzt ist er aber nicht mehr zu übersehen. Schöne Wasserläufe und herrliche kleine Wasserfälle, kleine Brücken und das Geräusch des Plätscherns schaffen ein besonderes Gartenerlebnis. Da mag man sich einfach hinsetzen und lauschen und genießen.

Und das letzt Bild – ja das zeigt den Blick den man überall hat. Der Blick auf St. Daniel, auf den roten Zwiebelturm, auf die Karnischen Alpen, …. Gibt es etwas Schöneres?

Zutaten für 12 Gläser:
5 ungespritze Duft – oder Apfelrosen
2 Eßlöffel Rosenwasser
1 Liter kräftiger, kalter Melissentee oder Himbeerblättertee *)
4 Eßlöffel Honig
1 Liter Apfelsaft
1 Liter Mineralwasser
1 Bio-Zitrone
4 Pfirsiche

*) Die Bowle schmeckt mit beiden Teevarianten köstlich. Meine Mutter empfiehlt Ihnen besonders den Himbeerblättertee. Er harmoniert mit den Rosenblüten besonders gut.

Den Tee aus Melissen- oder Himbeerblätter am Vortag zubereiten, mit Honig süßen. Die Blütenblätter von den Rosen zupfen, mit dem Tee und etwas Mineralwasser ansetzen, 5 Stunden ziehen lassen, dann abseihen Pfirsiche pürieren, Zitronensaft beigeben. Kurz vor dem Servieren alle Flüssigkeiten mischen, mit Mineralwasser aufgießen, mit einem frischen Rosenblatt servieren.

Sie können die Pfirisch-Bowle statt mit Mineralwasser auch mit einer Flasche Prosecco zugereiten.

Ich wünsche gutes Gelingen & wunderschöne Sommertage im Garten!

Vor unserem Haus ist unser kleiner, feiner Kräutergarten. Daneben steht ein wunderschöner Kirschbaum und spendet wunderbaren Schatten. Zu Füssen liegt einem der kleine Ort St. Daniel mit der romantischen Kirche und dahinter blickt man auf die mächtig grünen Gipfel der Karnischen Alpen. Inmitten dieser Naturidylle wird heute gekocht. Inge Daberer hat zur Gartenküche geladen.

Inge Daberer inmitten interessierte Gäste

Die Gartenküche ist etwas ganz besonderes. Kochen mit frischen Kräutern und viel Gemüse. Eine leichte und einfache Küche, reich an natürlichen Aromen – ideal zum Nachmachen für zuhause. Und es ist sehr kommunikativ. Neben dem Kochen wird geplaudert – über die Verwendung der Kräuter, über Zubereitungsvarianten und über kleinere und größere Küchengeheimnisse.

Köstliche Erdbeer-Melissen-Bowle

Heute gibt es: Eine Erdbeer-Melissen-Bowle als alkoholfreien Aperitif, Salbeiblätter im Bier-Backteig als Appetitanreger und anschließend eine Terrine von Grillgemüse auf jungen Salaten mit Gailtaler Speck und Kräuteröl, …. MMMMMMMMMMMMHHHHHHHHH! Das duftet!

Das frische Gemüse für die Terrine von Grillgemüse

Die Gartenküche muss man einfach einmal selbst erlebt haben. Damit Sie zuhause aber nicht allzu traurig sind weil Sie heute nicht dabei sein konnten, verwöhne ich Sie mit einem herrlichen Rezept aus dem Gartenküche-Repertoir meiner Mutter.

SALBEIBLÄTTER IM BIERTEIG GEBACKEN:

Zutaten für den Backteig :200g Weizenmehl glatt
¼ l Bier hell
2 Eidotter
2 Eiklar
40 g Butter zerlassen
Prise Salz und Prise Zucker

Weitere Zutaten:
Salbeiblätter frisch gepflückt
Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken

Mehl, Bier, und Eidotter zu einem glatten Teig verrühren. Butter, Salz und Zucker einmengen.
Eiklar zu Schnee schlagen (eher cremig nicht zu steif ) unter den Teig heben. Salbeiblätter durch den Teig ziehen, in Butterschmalz ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Die Salbeiblätter im Backteig sind eine ideale kleine Vorspeise für Ihre Sommereinladung.

Nächste Woche am Dienstag ist es wieder so weit und die Daberer-Gartenküche geht in die nächste Runde. Wir freuen uns auf viele interessierte Teilnehmer. (Psst! Soweit ich weiß gibt es noch ein letztes freies Zimmer – greifen Sie schnell zu!)

Auf dem ersten Fotopaar sehen Sie das Haus von vorne. Einmal alt einmal neu.

Hier sehen Sie den Eingangsbereich kurz vor seinem Abriss – daher wirkt er gar so kahl. Auf dem zweiten Bild sehen Sie den neuen Eingang – in der “blauen Stunde”. Schaut sehr einladend aus. Finden Sie nicht auch?

Das letzte Fotopaar zeigt die Pforrnastube. Diesmal gibt es ein Bild von der Bauzeit verglichen mit der fertiggestellten Stube. Kein Vergleich …

Ich habe noch einige Bilderpaare für Sie vorbereitet. Die gibt es demnächst. Wie heißt es also so schön … Fortsetzung folgt!

Ich bin jetzt seit 7 Uhr auf den Beinen und freue mich Ihnen diesen letzten Bericht von meiner Couch zu liefern – d.h. die Füße sind hoch gelagert und ich kann Ihnen entspannt erzählen, wie der Eröffnungstag abgelaufen ist. Sie wollen doch sicherlich wissen wie es war. Ja dann, lassen Sie mich erzählen.

Also 7 Uhr früh. Die Sonne lacht vom wolkenlosen Himmel – die Natur lacht und freut sich mit uns. Im Haus wird noch der letzte Feinschliff gemacht – die letzten Ecken geputzt und dekoriert. Da ein Fenster geputzt, dort eine Reihe Gläser nochmals durchgewaschen, hier einen Teppich gerade gerückt. Die Rezeption hatte alle Hände voll zu tun – die Vorbereitung für alle Anreisen sind noch zu machen. Anmeldungen drucken, Wochenpläne vorbereiten, Spa-Termine ordnen, … Im Service werden die letzten Tische gedeckt, die Terrasse hergerichtet und der letzte Feinschliff an der Bar gemacht. In der Küche wird schon fleißig geschnippelt und gekocht – denn schon zu Mittag sollte ja ein Mittagsbuffett auf die ersten Ankömmlinge warten.

Ja und dann sind wir alle langsam ein bißchen nervös. Wann würden denn wohl die ersten Gäste vor der Türe stehen? Wie würden die neuen Bereiche angenommen werden? Um ca. 11:30 ist es dann endlich so weit! Die ersten Gäste sind da!

Beim neuen Eingang haben wir einen Aperitif vorbereitet. Genau das Richtige für einen heißen Frühsommertag wie heute. Während wir vor dem Eingang plaudern, blicken die meisten Gäste schon immer durch die großen Glastüren um schon den einen oder anderen Blick ins Innere zu werfen. Alle sind sehr neugierig und können es kaum erwarten das Neue beim Daberer zu entdecken!

… wie geht es Ihnen? Morgen um 10 Uhr mache ich eine Hausführung. Schade, dass Sie nicht alle dabei sein können. Gerne möchte ich Sie für Ihr treues Lesen meines Eröffnungs-Countdown belohnen. Aber wissen Sie was, Sie kommen einfach bald einmal & dann bekommen Sie von mir eine persönliche Hausführung. Ich freu mich schon darauf.

Der Eröffnungs-Countdown geht zwar heute zu Ende – meine Berichterstattung vom Daberer geht aber frisch und fröhlich weiter. Auch weiterhin gibt es hier aktuelle Informationen, Tipps, Ideen, Rezepte, … aus St. Daniel. Ich freu mich sehr, wenn Sie weiterhin zu meinen treuen Lesern gehören. Als nächstes folgt eine nette kleine Serie von “Vorher-Nachher” Berichten – damit Sie den direkten Vergleich haben. Ich hab mir da in meinem Köpfchen schon ein paar nette Dinge für Sie ausgedacht.

Ihre müde aber glückliche Biohotel-Eröffnungs-Kommentatorin, Marianne Daberer

P.S. Können Sie sich noch an unser Gewinnspiel erinnern. Nein? Na so was! Also wer den Eröffnungs-Countdown hier im Blog kommentiert, der kann einen Spa-Gutschein im Wert von € 50,- gewinnen. Also los, schreiben Sie mir doch ein paar Zeilen. Sie haben noch ein paar Tage Zeit – bevor ich zur Verlosung schreite.

Willkommen - Daberer-Eingang in der Abendstimmung

Man glaubt ja gar nicht wieviel Arbeit so eine Baustelle macht. Wie lange alle dabei sind zu putzen und zu dekorieren. Und dann gibt es da Zeiten, da denkt man sich, “man tut und tut und es bewegt sich gar nichts”. Und dann gibt es wieder Momente da geht dann alles ganz schnell. Alle beide Momente haben wir in den letzten Monaten immer wieder erlebt. Auch heute war es wieder so. Am Vormittag und frühen Nachmittag hab ich mir gedacht, ob das denn jemals alles fertig wird. Und dann wegen Abend ist dann alles immer konkreter geworden.

Wohnzimmer-Atmosphäre war das Ziel - ich finde es ist perfekt!

Wir haben endlich die Teppiche aufgelegt, die Sofas an ihre Plätze gestellt, die Leuchten angesteckt und es wurde langsam ein großes Ganzen. Schön, wenn sich zum Schluss alle Puzzle-Teile zusammenfügen. Schön, wenn man sagen kann: “Wir sind sehr, sehr zufrieden und stolz auf alle die mitgearbeitet haben.” Es bedarf schon sehr vieler Hände um innerhalb von 14 Wochen so etwas Großartiges auf die Beine zu stellen. Danke, danke!

Die Pforrnastube - modern, geradlinig und sehr charmant

Danke an meine ganze Familie für Ihre engagierte Arbeit. Danke an alle unermüdlichen Mitarbeiter für Ihre Motivation und für Ihre Begeisterung an unserem Projekt. Danke an all die fleißigen Handwerker, danke an die Planer und die fleißigen Bürohände im Hintergrund. Danke an unsere Architekten und an Ihre super-fleißigen Mitarbeiter. Wir sind stolz auf euch! Wir sind stolz auf uns!

Wir freuen uns, wenn morgen die ersten Gäste vor der Türe stehen. Wir freuen uns über die Meinungen und wir sind überzeugt, dass es allen sehr sehr gut gefallen wird und dass das Biohotel Daberer wieder einen großen Schritt gemacht hat um unser Ziel “das Lieblingshotel unserer Gäste zu sein” zu erreichen.

Gute Nacht und auf einen tollen Eröffnungstag morgen.

Eine etwas wehmütige Baustellen-Kommentatorin – Marianne Daberer

P.S. Zum Schluss verwöhne ich Sie noch mit dem Blick aus dem Rezeptionsfenster auf einen der Daberer-Wasserfälle.

Luxus Natur

Fertig ist auch der neue Daberer-Silbensalon. Eine wunderschöne Lese- und Schmöckerecke. Das Wandregal ist für mich eines der besonderen Hightlights. Neben Büchern gibt es nämlich auch bedruckte, große Holzplatten, die das Regal in die einzelnen Bücher-Genre unterteilen. Sehen Sie selbst – ist ganz toll geworden!

Damit das Schmöckern und Entspannen noch leichter fällt, gibt es zwei Designklassiker – zwei rote Jolly-Schwing-Stühle der Firma Wittmann. Ich habe getestet & für sehr bequem empfunden – einfach mal selbst ausprobieren. Darüber schwingen zwei weitere Klassiker – zwei Steh-Hänge-Leuchten von Foscarini. Kennen Sie die beiden? Sie hören auf den klingenden Namen Twiggy I und Twiggy II.

Die Weinlounge ist direkt gegenüber der Bar “Insieme” (für alle die unser Haus bereits kennen). Das tolle Regal wird ergänzt durch einen ganz besonderen Schrank aus Weinkisten. Ein wunderschöner roter Ohrensessel aus Loden und viele schöne Bücher zum Thema Wein & Essen runden das tolle Ambiente ab. (All das ist noch nicht an seinem Ort, also einfach dazu vorstellen bitte.)

Ich würde sagen – die neue Weinlounge ist ein idealer Ort um vor dem Abendessen einen Aperitif zu trinken, um sich von Christian (er ist auch unser Diplom-Sommelier) in Weinfragen beraten zu lassen oder um einfach nur in den schönen Ohrensessel zu fallen und in einen schönen Bildband zu schmöckern. Einfach mal selbst ausprobieren …

Über 3 Monate lang waren wir jetzt in der Kärntner Stube sowie in einem Teil des Restaurants “eingemietet”. Da die Zeit aber so schnell vergeht und die Gäste schon am Sonntag-Abend wieder im Restaurant speisen wollen, waren wir wohl oder übel gezwungen wieder umzusiedeln.

Ein weinendes Auge weil wir die gemütliche Wohnzimmer-Atmosphäre verlieren – aber auch ein lachendes Auge weil wir uns auf unseren neuen Arbeitsplatz freuen. Hinter dem wunderschönen neuen Rezeptionspult verstecken sich 4 Arbeitsplätze – zwei vorne am Pult und zwei dahinter. Ein halbhohes Möbel als kleiner Räumteiler (mit Schlüsselfächern) kommt morgen.

Yvonne konnte heute nachmittag gleich als erste die Arbeitsplätze an der neuen Daberer-Rezeption testen. Es fehlt zwar noch so manches. Aber die EDV funktioniert mehr oder weniger schon und auch die Telefone spielen ganz gut mit. Die ersten Telefonate mit “angehenden” Daberer-Gästen wurden schon getätigt.

Das Restaurant wird sich im Laufe des morgigen Tages wieder in das verwandeln was es ist – ein wunderschönes Restaurant, ohne Schreibtische, ohne Computer, ohne Telefone – dafür mit viel Ruhe und was am wichtigsten ist mit herrlichem Essen. (Die Küche arbeitet übrigens schon auf Hochtouren.) Und mit Sonntag wenn dann die Gäste wieder Einzug halten, werden wir dann auch schon bald wieder fast vergessen haben, dass wir hier mal über 3 Monate residieren durften.

Hier ein letzten Foto aus dem Wohnzimmer-Büro. (Obwohl! So gemütlich ist es jetzt gar nicht mehr!)

Langer Rede, kurzer Sinn. Warum geht es heute eigentlich werden Sie sich fragen. Hört sie denn noch mal auf zu jammern und erzählt uns was es Neues gibt? Ja, ja sie tut!

Gestern Abend wurden die Sofas für die Weitblick-Studios geliefert. Vom LKW zu uns ins Haus waren 4 starke Männer gefordert. Uff, die sind schwer! Heute hat sich dann heute die Frage gestellt – wie bekommen wir sie in den dritten Stock. Der Lift ist zu klein! Am ersten Bild sehen Sie den grübelnden Bauherren.

Da ist guter Rat teuer. Es blieb uns keine andere Wahl als die Sofas zu zerlegen und dann eben Stück für Stück in den dritten Stock zu tragen. Am zweiten Bild sehen Sie die vier fleißigen Herren, die mit dieser Aufgabe getraut wurden.

Super gemacht Jungs! Alle 6 Sofas sind gut angekommen und haben ihren Platz gefunden. Sehen Sie selbst! Das Tolle an diesen Sofas der Firma Seefelder ist, man kann sie ganz leicht vergrößern. Jetzt nicht wie man es oft kennt als Bett. Nein! Es wird aus einem gemütlichen Zweier-Sofa dann ein noch viel gemütlicheres Lümmelsofa. Am Foto hab ich einfach mal einen Teil ausgezogen. Aber so gut kann man sich das glaube ich gar nicht vorstellen. Ich würde vorschlagen Sie testen es selbst! Wir sind in jedem Fall alle begeistert.

Damit auch Sie gleich noch viel begeisterter sind, gibt es heute noch zwei Impressionen. Eine weitere Aufnahme aus den herrlichen Weitblick-Studios – super schön! Was meinen Sie? Und dann habe ich auch noch eine Aufnahme in der frühen Abendstimmung vom Balkon gemacht, damit Sie sehen können wie herrlich der Ausblick von hier oben ist.

Vor dem Haupteingang schaut es schon ganz ansehnlich aus. Der Staub und Dreck weicht langsam. Der Weg zum Eingang und rund herum ist gepflastert. Es sind schöne Mauern und Blumenbeete angelegt. Die Türen zum Haupteingang sind drin. Die Gärntner sind gerade noch dabei die zwei großen Grünflächen vor dem Haus zu bepflanzen. Der Hingucker hier werden zwei ca. 3 Meter hohe Sintelbuchen. Schauen Sie doch mal selbst. Das wird schön! Was meinen Sie?

Und wenn man dann weitergeht kommt man durch diese große Glastüre direkt in die neue Daberer-Rezeption. Da wird momentan noch fleißig gewerkt. Morgen werden wir die EDV-Anlage übersiedeln und dann wird das Rezeptions-Team langsam aber sicher ihr geliebtes Wohnzimmer in der Kärntner-Stube verlassen. Schade irgendwie, es war doch so gemütlich.

Hinter dem Haus ist dann ab sofort nur mehr Eingangs- & Empfangsbereich. Autos sind zum be- und entladen willkommen und dürfen dann auf dem vergrößerten Parkplatz in der Kurve abgestellt werden. Endlich wird der Bereich hinter dem Haus autofrei! Ich freu mich schon!!!

Auch auf der Baustelle ist heute Sonntags-Ruhe. Es sind fast keine Handwerker im Haus. Nur ein fleißiger Elektriker ist mir auf meinem heutigen Rundgang begegnet. Doch auch der hat sich mittlerweile verabschiedet und genießt seine wohlverdiente Freizeit. Da heißt es noch ein bißchen Kräfte tanken für den Endspurt.

Bei meinem Rundgang ist mir aufgefallen, dass ich Ihnen schon lange keine Fotos aus meinem Lieblingsraum geliefert habe. Mein Lieblingsraum – können Sie sich noch erinnern? Ja genau, der herrlich große Yoga-Ruheraum im ersten Obergeschoss auf dem Weg zur Waldsauna. Auch hier hat sich in der Zwischenzeit sehr sehr viel getan. Schauen Sie nur einmal selbst …

Unter der Pappe am Boden verbirgt sich ein wunderschöner Akazien-Holzboden. An beiden Seiten des Raums gibt es herrlich große Liegeflächen. Die werden noch mit schönen Matratzen versehen, vielen Kissen und die Wand wird auch noch in kräftigen Farben vertäfelt. Ein stimmiges Farbkonzept wird das! Da bin ich mir sicher. Vorne links sieht man einen großen Kamin. Da wird das Holz knistern und für eine herrliche Stimmung sorgen. Damit das Licht im Raum auch einmal gedimmt sein kann, gibt es bei jedem Platz eine kleine Leselampe. Da kann der eine schlafen und der andere lesen.

Der Blick geht in den Wald. Vor dem Fenster fließt der kleine Daberer-Bach vorbei und räuscht über einen Wasserfall hinunter. Eine wunderschöne Geräuschkulisse. (Schade, dass Sie das nicht hören können.) Die großen Fenster kann man aufschieben und dann hat man die Natur direkt vor sich.

Leider hat an dieser Stelle der Akku meiner Kamera aufgegeben. Daher mein Rat – am besten den fertigen Raum vor Ort anschauen.

So und jetzt mache auch ich mich auf und genieße etwas Sonntags-Ruhe. Nächste Woche wird sehr anstrengend und da will man ja gut ausgerastet sein.

Ihre Baustellen-Kommentatorin Marianne Daberer

Das gesamte Rezeptionsteam (Sigrid, Yvonne, Laura und Sarah) sowie mein Bruder Christian, meine Mutter, mein Freund Manuel (danke fürs fleißige Fotografieren) und ich waren heute unterwegs. Wir hatten uns vorgenommen, die kulturellen und geschichtlichen Besonderheiten der Gemeinde etwas genauer unter die Lupe zu nehmen. Das Besucherzentrum des Geoparks in Dellach, der Herkulestempel auf der Gurina sowie das St. Helena Kirchlein am Wieserberg standen am Programm.

Es war uns wichtig, dass wir alle wieder einmal einen gemeinsamen aktuellen Stand haben – das wir unseren Gästen die beste und aktuellsten Informationen aus erster Hand geben können. Und dafür ist es nunmal notwendig sich selbst alles angeschaut zu haben. Zuerst waren wir im Geopark. Gerlinde Ortner war so nett und hat sich viel Zeit genommen, uns herum geführt und uns alles erklärt. Der Geopark ist sehr, sehr sehenswert. (Schon vor einiger Zeit habe ich hier einen Artikel dazu verfasst. Wer nachlesen will, hier entlang.)

Anschließend sind wir zu Gurina (etwas über Dellach im Gailtal) gefahren. Die Gurina hat eine lange Geschichte. Es sind hier bereits Siedlungen aus der Hallstatt-Zeit, der Kelten- sowie der Römerzeit nachgewiesen. In den letzten Jahren gab es ständige Ausgrabungen auf der Gurina. (Leider wurde jetzt alles wieder zugeschüttet ). Neu errichtet wurde dafür der Herkulestempel – nach römischem Vorbild, so wie er hier einmal gestanden haben soll. Danke an Frau Brückler für die interessante Führung in und um den Tempel. (Zur Gurina gibt es demnächst einen gesonderten Beitrag in diesem Blog.)

Zu guter Letzt haben wir noch das romantische Kirchlein St. Helena am Wieserberg besucht. Es ist bekannt für seine wunderschönen romanischen Fresken. Auch das ist natürlich einen eigenen Eintrag Wert, der in den nächsten Wochen folgen wird. Um Sie schon ein bißchen neugierig zu machen, hier schon einmal ein Bild des Kirchleins mitten im Wald.

Noch mehr Fotos zum Ausflug gibt es hier.

Auf der Baustelle hat sich in der Zwischenzeit viel getan! (Habe ich gerade begutachtet ) – Mehr dazu und viele neue Fotos gibt es morgen!

Die Gartenanlage wurde also dorthin erweitert. Schöne neue Ebenen wurden angelegt. Ganz oben wird es einen neuen Achtsamkeitsplatz mit herrlicher Aussicht geben (von hier sieht man das ganze Gailtal). Und mittendurch da fließt unser Bächlein – mit Stufen und mit 3 Wasserfällen in unterschiedlichen Größen.

Um die Dimension der Gartens noch besser zu erkennen lohnt sich ein Blick aus dem neuen 3. Oberschoss. Hier ist die Aussicht einfach die beste! Finden Sie nicht auch?

Auch hinter dem Haus sind die Gärntner aktiv. Hier entsteht gerade eine neue Böschung für die Waldsauna. Übringes, wussten Sie schon, dass man von der Waldsauna jetzt auch einen schönen Bergblick hat? Lassen Sie sich überraschen.

Heute habe ich schon den ganzen Vormittag überlegt, worüber ich berichten soll. Es gibt so viele Schauplätze und alle sind für sich interessant. Deshalb habe ich mich dazu entschlossen, heute wieder einmal eine kleine Baustellen-Runde mit Ihnen zu machen. D.h. Sie bekommen einen schönen Eindruck von dem aktuellen Stand bei den einzelnen “Schauplätzen” vor Ort.

Es werde Licht - der Blick vom Kamin aus in die neuen Bereiche der Rezeption.

Der Hofgarten - gemütliches, lichtes Kaffee zum Plaudern, Lesen und Spielen. Im Hintergrund entsteht gerade das Regal für schöne Magazine. Im Vordergrund stapeln sich Lieferungen und warten darauf verräumt zu werden.

Die Spa-Rezeption (befindet sich hinter mir - der Blick geht in die neue BiblioTEE. Dort gibt es schöne Bücher zum Thema Ernährung, Gesundheit, Bewegung, ... und besondere regionale Kräutertees.

Der neue Eingangsbereich - der Weg ist schon gepflastert. Der Rest wird grün! Hier entsteht ein Waldgarten. Mehr dazu in den nächsten Tagen!

Und? Was meinen Sie? Man kann schon vieles Erkennen!

Jetzt lasse ich es aber gut sein mit den Schauplätzen – ich muss ja in den nächsten Tage auch noch etwas berichten können. Morgen erfahren Sie zB mehr über die wunderschöne Gartenanlage, die vor dem Haus entsteht. Wissen Sie denn eigentlich, dass wir einen eigenen Bach haben, der durch unseren Garten fließt und haben Sie schon gehört, dass es da jetzt auch den einen oder anderen Wasserfall gibt? Mehr dazu erzähle ich Ihnen morgen wenn es heißt: “NOCH 9 TAGE”.

Wissen Sie eigentlich was ein Tee- & Bücherbutler ist? Nein, ja dann darf ich Ihnen heute das erste von 6 Daberer-Prachtexemplaren vorstellen. Ein Tee- & Bücherbutler ist ein wunderschönes Lärchenholzmöbel. Als kleine farbliche Highlights gibt es dunkle anthrazit-farbene Arbeitsplatten und Rückwände. Gefüllt wird der Butler mit duftenden Tees der Firma Sonnentor, mit schönen Teetassen, mit einem energiesparenden Wasserkocher und mit wunderschönen Büchern. Sehen Sie es auch schon vor sich? Sie sitzen auf dem großen Balkon ihres Weitblick-Studios, vor sich eine duftende Tasse Kräutertee und in der Hand ein schönes Buch. Das ist Urlaub! Finden Sie nicht auch! Einfach selbst testen. (Mein Tipp: Warten Sie nicht zu lange, es gibt nur 6 neue Weitblickstudios! )

Und damit die Vorstellung noch etwas leichter fällt, gibt es hier noch ein Bild aus dem dritten Stock. Man kann sich schon vorstellen, wie herrlich die Aussicht hier oben ist.

Man kann sich also vorstellen was sich heute und in den nächsten Tagen hier abspielt. Die LWK-Fahrer geben sich die Klinke in die Hand. Der eine kommt, der andere geht. Das ist ein Gewimmel. Ich wusste ja gerne, wieviele fleißige Hände momentan beschäftigt sind – aber im schätzen bin ich ganz schlecht und zum zählen bleibt mir keine Zeit . (Am Bild oben sieht man zB die Anlieferung der neuen Büromöbel.)

Es bleibt also die Frage wohin mit dem ganzen “Zeug”. Wir haben uns ein eigenes kleines Logistik-Konzept ausgedacht. Jeder Lieferung wird erfasst und an ihren vorläufigen Lagerort verräumt. Die Koordination läuft bei uns im Büro zusammen. So ist garantiert das keine Langeweile aufkommt. (Als ob da jemals die Gefahr bestanden hätte! )

Sie wollten immer schon einmal miterleben, wie die letzten Tage vor der Eröffnung eines Hotels ablaufen. Schön! Dann sind Sie genau richtig! Ich eröffne hiermit den offiziellen “Daberer-Baustellen-Abschluss-und-Hotel-Wiedereröffnungs-Countdown” (kurz Eröffnungs-Countdown ) Die Zeit läuft!

Am 1. März haben wir mit dem großen Umbau “Raum & Weitblick” beginnen. Jetzt geht es in die Schlussphase. In den nächsten 14 Tagen bis zur Eröffnung am 6. Juni berichte ich täglich live aus dem Biohotel! Wie immer freue ich mich wenn Sie auf diesem Wege mit dabei sind. Ihr “Mitleben” wird belohnt! Schreiben Sie mir Ihre Kommentare. Unter allen Kommentaren zum Eröffnungs-Countdown (d.h. zu einem der ab heute veröffentlichten 14 Beiträge – das ist der erste davon!), verlosen wir einen Gutschein für Behandlungen in unserem NaturSpa im Wert von € 50,-.

Also los! Freuen Sie sich mit mir auf den Countdown. Wir lesen uns … (Wer öfter kommentiert, erhöht seine Gewinnchancen.)

Ihre Baustellen-Kommentatorin (wie gewohnt, auch für die nächsten 14 Tage)

Unsere Architekten Andrea und Herwig Ronacher sind für viele Gäste schon ein bekanntes und bewährtes Team. Sie planen mit ihrem Büro bereits die 7. oder 8. Baustufe bei uns. Wir können gut miteinander und verstehen uns. Das ist wichtig. Auch die Bauleitung ist bei Alexander Gressl (vom Büro Ronacher) in bewährten und sehr guten Händen. Frau Gerhild Goldberger ebenfalls vom Büro Ronacher ist für die Betreuung sämtlicher Inneneinrichtungs-Agenten verantwortlich. Das Büro Ronacher in in Khünburg bei Hermagor.

Die Baumeister-Arbeiten führt die Firma Seiwald aus Kötschach-Mauthen durch. HKLS (Heizung, Kälte, Lüftung & Sanitär) sowie die Spengler-Arbeiten sind bei der Firma Zoppoth aus Gundersheim in bewährter Hand. Zimmermeister ist wie schon beim Sonnenturm und beim Schwimmbad die Firma Pichler aus Gundersheim. (Hier gab es eine interne Zusammenarbeit mit der Firma Weissenseer Passivhausbau.) Für alles Elektrische zeichnet die Firma Schneider aus Villach verantwortlich.

Die Möbeltischlerarbeiten teilen sich die Firma Eder aus Jenig sowie die Firma Semmelrock vom Weissensee. Meister Eder und sein Team sind für die Tischlerarbeiten im neuen 3. Obergeschoss d.h. in den Weitblickstudios verantwortlich. Reinhold Semmelrock und sein Team arbeitet derzeit gerade fleißig an den Möbeln fürs Erdgeschoss sowie für den Yoga-Ruheraum. Den Trockenausbau hat die Firma Weger aus Spittal gemacht.

Die Fleisenlegearbeiten macht die Firma Brandstätter aus Irschen im Drautal. Als Ofensetzer können wir auf die bewährte Qualität der Firma Nussbaumer aus Hermagor zurückgreifen. Für farbige Akzente sorgt die Malerei Lampi aus Kötschach-Mauthen.

Die Schlosserei Durchner aus Kötschach-Mauthen ist für das neue Geländer im Hauptstiegenhaus verantwortlich. Die Böden und die mit Lärchenholz verkleideten Wände kommen von der Firma Schatz aus Wolfsberg. Für Wärme mit Hilfe der Sonne sorgt die Firma Ecopowertec aus Kötschach mit Ihrer Solaranlage.

Für schöne Stoffe von den Vorhängen über Pölster bis hin zu Teppichen sorgt die Farbmühle Friessnegg mit Frau Grimm und Frau Friessnegg. Dass unsere EDV-Anlage reibungslös läuft (vor, während und nach dem Umbau) dafür ist Gerd Lipicer aus Kötschach-Mauthen verantwortlich.

Ganz schön viele – finden Sie nicht auch. Dabei sind dass noch lange nicht alle. Ich hab einfach mal aufgezählt wer mir so eingefallen ist bzw. hab natürlich die Firmen mit den großen Aufträgen herausgenommen. Also bitte nicht böse sein, wenn ich jemanden vergessen habe. Ziel war einfach Ihnen einen Überblick über die Vielfalt der tätigen Handwerker zu geben und zu zeigen, welche tollen Firmen wir im Gailtal bzw. in Kärnten haben.

Ich bedanke mich in diesem Zuge bei allen Firmen und ihren fleißigen Mitarbeitern für die tolle Arbeit. Wir alle werden es gemeinsam schaffen bis Anfang Juni ein wunderschönes erweitertes Biohotel Daberer fertigzustellen. Danke alle euch alle!

Natürlich wurde auch bei Regen fleißig weitergearbeitet. Die Dächer sind ja alle schon drauf und so konnte trockenen-haubtes weitergewerkt werden. In der Zwischenzeit sind schon die Bodenleger, Tischler und Ofensetzer angerückt. Auch der Maler ist da schon und sorgt für so manchen farbigen Akzent. Ich sag Ihnen, dass ist ein buntes Gewimmel an Handwerkern! Ich wage gar keine Schätzung abzugeben wieviele fleißige Hände an dem Gelingen der Daberer-Baustelle mitarbeiten. Viele, viele, viele – das stimmt in jedem Fall!

Heute habe ich einigen davon ein bißchen über die Schulter geblickt. Wenn Sie Lust haben kommen Sie doch wieder einmal mit auf einen kurzen Rundgang über die Baustelle. Es hat sich viel getan, sie werden sehen.

Die Kärntner Stube entsteht. Heute sind die Tischler angerückt und haben bereits die Sitzbänke eingebaut.

In den neuen Weitblickstudios werden die Böden verlegt. Hier entsteht gerade ein wunderschöner Lärchenholzboden.

Hier entsteht eine in Lärchenholz verkleidete Wand. (Auch in einem der neuen Weitblickstudios.)

Von den Tischlern und Bodenlegern zum Ofensetzer. Hier entsteht gerade der schöne neue Kamin im Yoga-Ruheraum.

Es wird! Es wird! Finden Sie nicht auch! In den nächsten 3 Wochen bleibt zwar noch Vieles zu tun. Aber zumindest wird die Sache nun immer konkreter und griffiger. Ich halte Sie auf dem Laufenden – wie üblich.

Interessiert Sie ein Bereich ganz im Speziellen? Lassen Sie es mich wissen, ich blintzle für Sie gerne um die Ecke.

Ihre Baukommentatorin aus dem endlich wieder sonnigen St. Daniel

Es ist immer ein gutes Stück Arbeit bis so ein Programm steht – Termine abstimmen, Trainerinnen koordinieren, Rezeption schulen, Homepage aktualisieren, Wochenprogramm erstellen, … In den letzten Wochen habe ich emsig daran gearbeitet und ich freu mich Sie heute auf diesem Wege schon einmal vorab zu informieren.

Unsere Yogawochen vom 25. Oktober bis 7. November 2010

Es gibt zweimal täglich Yogaeinheiten. Eine am Morgen vor dem Frühstück (Dauer 1 Stunde) und eine am späten Nachmittag vor dem Abendessen (Dauer 1,5 Stunden). Die Teilnahme ist für unsere Gäste kostenlos. Sie können entweder fortlaufend teilnehmen oder auch nur zum Schnuppern an einzelnen Stunden. Der Einstieg ist jederzeit möglich.

Als Yogatrainerinnen ist in der ersten Woche wieder Frau Schönherr dabei. Frau Schönherr unterrichtet seit 15 Jahren Yoga und war auch schon mehrmals Vortragende auf dem Europäischen Yoga Kongress. Eine erfahrene Frau, die ihnen sehr viel an Yogapraxis mitgeben wird.

Die Yogatrainerin der zweiten Woche ist Frau Gelbmann. Sie ist ausgebildete Yoga-Lehrerin, Psychologin und diplomierte Heilmasseurin. Ihre Rundum-Konpetenz erweitert Sie in ständigen Workshops bei zB Anna Trökes oder Michael Kanthak.

Beide Trainerinnen waren bereits 2009 zweimal bei uns zu Gast. Alle Teilnehmer waren begeistert.

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Unsere Pilateswoche vom 18. Oktober bis 24. Oktober 2010

Das Programm läuft ähnlich ab wie bei den Yogawochen. Es gibt zweimal täglich Pilateseinheiten. Eine am Morgen vor dem Frühstück (Dauer 1 Stunde) und eine am späten Nachmittag vor dem Abendessen (Dauer 1,5 Stunden). Die Teilnahme ist für unsere Gäste kostenlos. Der Einstieg ist auch jederzeit möglich. Jede Einheit hat ein Thema.

Bei unseren hausinternen Pilatestrainerinnen Conny und Rosanna sind Sie in guten Händen. Das ist bereits die fünfte Pilateswoche die stattfindet. Auch 2009 gab es schon 4 Wochen mit vielen teilnehmenden Gästen.

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Derzeit bin ich noch dran die Wochenprogramme und Themenschwerpunkte gemeinsam mit den 4 Spezialistinnen zu erstellen. Aktuelle Informationen zu den Wochen gibt es dann auch immer auf unserer Homepage.

Lehm setzt sich aus natürlichen Rohstoffen zusammen – Ton (=Bindemittel), Kies, Sand (=Füllmittel) und Schluff (=Quarzmehl). Viele Gäste haben mich schon gefragt, was die Vorzüge einer Lehmwand im Zimmer sind. Da gibt es einige – hier gerne nochmals kurz zusammengefasst:

* Lehm ist diffusionsoffen – d.h. es findet ein optimaler Temperatur- & Feuchtigkeitsausgleich statt
* Lehm bindet Schadstoffe und Gerüche
* Lehm wirkt wärmespeichernd
* Lehm verhindert eine elektrostatische Aufladung
* Lehm ist schallhemmend

Eine Lehmwand in einem Hotelzimmer ist daher ein Garant für ein sehr angenehmes Raumklima. Am besten Sie testen es selbst. Hier schon einmal ein kleiner Vorgeschmack in Form von Bildern.

Zunächst werden an einer Wand Lehmplatten angebracht. Die Schläuche die man auf dem Bild erkennen kann, sind die integrierte Wandheizung. Schon in den Alpinstudios haben wir auf herkömmliche Heizkörper verzichtet und uns für eine Wandheizung entschieden. Sie liefert Strahlungswärme wie die Sonne und erwärmt die Luft weniger. Dadurch entstehen weniger Luftbewegungen und es wird deutlich weniger Staub aufgewirbelt. Gesundheitliche Beeinträchtigungen sind daher deutlich minimiert. Lehmplatte und Wandheizung sind eine optimale Kombination.

Aktuell werden gerade 2-3 Schichten Lehmputz auf der Lehmplatte aufgetragen. Zum Schluss wird es dann noch eine spezielle Farbe aufgetragen – alles aus dem natürlichen Baustoff Lehm. Die Farbe der Lehmwand ist noch nicht ganz definiert – es wird ein schöner, warmer Naturton werden. Lassen Sie sich überraschen.

Alle Firmen haben ganz Arbeit geleistet. Die Elektro-, Heizungs- & Sanitärleitungen sind verlegt und der Estrich ist mittlerweile überall drauf. Die Trockenbauer haben Wände aufgestellt und ratz-fatz dafür gesorgt, dass es gleich wieder viel wohnlicher (man sieht meine Ansprüche sind momentan etwas minimiert) aussieht.

Die Fassade ist momentan in ein dunkles Grau gehüllt, denn am Haupthaus wurde ein Vollwärmeschutz aufgebracht. Noch fehlt zwar der Großteil der Balkone aber man kann sich schon vorstellen, wie es mal aussehen wird. Ich bin ganz begeistert – was meinen Sie?

Mittlerweile sind auch alle Fenster schon drin und die Dächer sind fast zur Gänze gedeckt. Man kann schon die herrlichen Ausblicke erahnen, die sich da auftun. Der Blick aus den neuen Weitblick-Studios ins Tal und in die Berge ist einfach zum Niederknien. Einmal in so einem Zimmer übernachtet – ich denke, da will man nie mehr wo anders hin. Das hat Suchtpotential und das ist gut so! (Ganz aktuelle Fotos aus dem dritten Stock sind momentan rar. Der Estrich wurde gerade geschüttet und da bleib ich lieber draußen. Wir wollen ja keine Fußabdrücke.)

Neben den tollen Zimmern ist mein persönlicher Lieblingsraum (wie Sie vielleicht schon wissen) der neue Yoga- & Ruheraum. Es wird einen schönen Akazienboden, herrliche, große Liegemöglichkeiten mit kuscheligen Pölstern und Decken, einen Kamin und viel, viel Ruhe geben. Hier schon einmal ein Vorgeschmack auf den Blick in die Natur.

Haben Sie noch Fragen oder interessieren Sie sich für irgendeinen Raum ganz besonders. Lassen Sie es mich wissen – ich erzähle Ihnen gerne mehr.

Eine sonnig-gut-gelaunte Baukommentatorin!

Ein nicht ganz so leichtes Unterfangen – aber wir haben wie immer sehr fachmännische Unterstützung in Form unseres “Farb-Designers” Hans Rauter. Hans arbeitet bei der Firma Sto in Villach und stand uns bereits bei den letzten Farbgebungen tatkräftig zur Seite. Gemeinsam mit unserer Architektin Andrea Ronacher haben wir uns einen Tag Zeit genommen und an den Wandfarben gearbeitet.

Wie das abläuft und was dabei herausgekommen ist erzähle ich Ihnen heute. Andrea reiste mit einer großen Kiste an. Darin finden sich alle textilen Farbmuster (Vorhänge, Sofas, Sessel, Bettüberwürfe, Betthaupt, Kissen, Teppiche, …), alle Holzmuster (in unserem Fall Erle und Lärche) sowie viel Pläne und Details. So beginnen wir dann unsere “Reise” durch alle neuen Räume …

Von Raum zu Raum wandern wir, lassen die unfertigen Räume auf uns wirken und überlegen welche Wände wir in Farbe “tunken”. Vom warmen Grauton über ein sattes Braun bis hin zu kräftigen Safrangelb. Die Lehmwand im Zimmer bekommt natürlich eine “lehmige”, “schlammige” Farbe – wie es zu so einer Wand am besten passt.

Nach 6 Stunden Arbeit haben wir tolle Farbkonzepte gefunden. Es wird sehr warm und gemütlich wirken. Wir sind stolz auf die getane Arbeit. Sobald die Wände in den gewählten Farben erscheinen, stelle ich gerne Fotos online, dann können Sie sich selbst ein Bild machen.

Hier schon einmal eine kurze Vorschau – ist allerdings farblich etwas verzerrt! Meine Kamera hat da leider nicht ganz mitgespielt. Ausserdem wirken die Farben ja nicht nebeneinander sondern alle auf einzelnen Wänden.

Worum geht es also heute? Durch den Zubau hinter dem Haus haben wir viel Erdmaterial bewegt (zu sehen am zweiten Parkplatz, rechts hinten im Bild). Diese Erde nutzen wir jetzt um die Gartenfläche vor dem Haus neu zu gestalten. Dabei geht es konkret um den linken Hang (von vorne gesehen). Dieses Grundstück haben wir erst im Herbst letzten Jahres gekauft. Jetzt soll es optimal und schön in das “Daberer Naturresort” miteinbezogen werden. Da rauchen die Köpfe – das können Sie mir glauben.

Nach gut drei Stunden Arbeit haben wir eine tolle Lösung gefunden. Es werden neue Flächen entstehen – zum Liegen, Flanieren und Füsse in das warme Gras stecken. Der Blick auf den Reiskofel und ins Tal ist wunderschön. Das wird ein neuer Lieblingsplatz! Ganz sicher!

Im Laufe dieser Woche geht es los! Ich halte Sie natürlich am Laufenden!

Ihre Baukommentatorin im Außendienst!

Treten Sie ein, hier liegt sie vor Ihnen – die Rezeption. Noch etwas staubig und vielleicht fehlt auch noch das eine oder andere Detail – aber dennoch, die Grundzüge kann man bereits gut erkennen. Das Pult und die netten Mitarbeiter dahinter muss man sich noch dazudenken. Der Raum dahinter (der offene Raum vor dem Fenster) gehört auch noch dazu – hier wird bald telefoniert werden, Prospekte und Gutscheine verpackt werden und viele E-Mails beantwortet werden. Der neue Wirkensbereich unserer fleißigen Rezeptionistinnen – Sigrid, Yvonne, Laura und Sarah. Sie alle freuen sich schon darauf. Und damit sich alle noch ein bißchen mehr freuen können, gibt es vor dem Fenster einen kleinen Wasserfall. Super schön!

Links und rechts der Rezeption kann man schon zwei Türen erkennen. Diese Türen führen in die neuen Büros – von Christian & mir bzw. Inge & Willi (unsere Eltern). Da haben wir dann endlich auch ein bißchen mehr Platz. Wenn man dann nach rechts weitergeht geht es in die vielen neuen Aufenthaltsbereiche. Hier mal ein erster Eindruck …

Können Sie sich schon vorstellen wie es werden wird? Ja, ich gebe zu, ein bißchen Fantasie ist schon noch notwendig. Es wird jetzt aber langsam immer konkreter – also bleiben sie dran. Ich halte Sie immer am Laufenden. Haben Sie Fragen? Ich freue mich hier von Ihnen zu lesen und beantworte gerne alle Fragen.

Ihr Baustellen-Kommentator Marianne Daberer